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Peggy上菜----正式登場
今日主菜 ~ 披薩
披薩材料：
高筋麵粉大約1公斤
酵母粉10公克橄欖油50公克
溫水30 度600cc開水
鹽10公克糖10公克
(如果人數少可以將材料減半)
安佳頂級乳酪絲(旺來興買的)
作法：
1.將酵母粉倒入溫水30 度600cc開水中攪拌,再加入鹽10公克糖10公克
2.拿較大容器把高筋麵粉大約1公斤過篩及作法1和橄欖油50公克
用手揉至麵糰表面呈光滑狀
3.取一盆表面刷上少許橄欖油, 麵糰蓋一保鮮膜鬆弛大約3-4小時,( 麵比之前大上2倍以上)
4.再分9個小麵糰再發酵約10分鐘,就可以壓成餅狀,再桿成圓餅狀, (餅皮下要放一張調理紙)在餅皮上叉子戳小洞,再把特製蕃茄醬以湯匙均勻塗開,放入頂級起司絲,再撒上喜歡吃的材料再撒一次起司絲,放入烤箱10-15分鐘.
特製蕃茄醬作法:
Hunts puree特製蕃茄醬(旺來興買的),加入一般蕃茄醬及糖
喜歡材料:鮮蝦、花枝、火腿鳳梨、青椒、洋蔥、花椰菜、磨菇、香菇.玉米粒.香煎雞腿肉…等
工欲善其事，必先利其器~~~Panasonic蒸、烤、微波爐
放入250度C的烤箱中層，待餅皮內層也烤得香脆為止，約烤
10~15分鐘
感謝阿昌的兩位寶貝這麼捧場
Yummy,Yummy
這是阿達家”招待會館”新居落成 ~ 阿達兄親自打造
也是阿文的生日，喜上加喜
阿文叔叔趕快切吧，我們等不及了
餐後阿昌叔叔的魔術時間，大家非常興奮
把拔最厲害了，我也看得最專心了
這片彩繪天地，最適合我們塗鴉了
阿昌帶來的汽球，大家玩得不亦樂乎
貴婦團整晚聊得最起勁了
敬螢火蟲家族，今晚大家賓主盡歡
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