Peggy上菜----正式登場




今日主菜 ~ 披薩


 



披薩材料:


高筋麵粉大約1公斤


酵母粉10公克橄欖油50公克


溫水30 600cc開水


10公克糖10公克


(如果人數少可以將材料減半)


安佳頂級乳酪絲(旺來興買的)


作法:


1.將酵母粉倒入溫水30 600cc開水中攪拌,再加入鹽10公克糖10公克


2.拿較大容器把高筋麵粉大約1公斤過篩及作法1和橄欖油50公克


用手揉至麵糰表面呈光滑狀


3.取一盆表面刷上少許橄欖油, 麵糰蓋一保鮮膜鬆弛大約3-4小時,( 比之前大上2倍以上)


4.再分9個小麵糰再發酵約10分鐘,就可以壓成餅狀,再桿成圓餅狀, (皮下要放一張調理紙)在餅皮上叉子戳小洞,再把特製蕃茄醬以湯匙均勻塗開,放入頂級起司絲,再撒上喜歡吃的材料再撒一次起司絲,放入烤箱10-15分鐘.


 


特製蕃茄醬作法:


Hunts puree特製蕃茄醬(旺來興買的),加入一般蕃茄醬及糖


喜歡材料:鮮蝦、花枝、火腿鳳梨、青椒、洋蔥、花椰菜、磨菇、香菇.玉米粒.香煎雞腿肉






 






 


工欲善其事,必先利其器~~~Panasonic蒸、烤、微波爐


 



 


放入250C的烤箱中層,待餅皮內層也烤得香脆為止,約烤


 


10~15分鐘


 






 






 


感謝阿昌的兩位寶貝這麼捧場


 






Yummy,Yummy



 



 



 


這是阿達家”招待會館”新居落成 ~ 阿達兄親自打造


 






 


也是阿文的生日,喜上加喜


 






阿文叔叔趕快切吧,我們等不及了


 



 






 


餐後阿昌叔叔的魔術時間,大家非常興奮


 






 





把拔最厲害了,我也看得最專心了


 






 


這片彩繪天地最適合我們塗鴉了











阿昌帶來的汽球,大家玩得不亦樂乎







 


貴婦團整晚聊得最起勁了







敬螢火蟲家族,今晚大家賓主盡歡











 

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